Dienstag, 25. Mai 2010

Quick and Dirty: Scharfe Pastasauce

Zutaten für 2 Portionen:
1 EL Olivenöl + 1 Zwiebel, gehackt + 1 Knoblauchzehe, gepresst + 1 Dose geschälte Tomaten (400g) + 1/2 TL Zucker + 1 Packung Speckwürfel (250g) + 4 getrocknete Chilischoten, zerkleinert + Pfeffer + 2 EL Basilikum, gehackt

How to:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel zusammen mit dem Speck 5 Min. bei mittlerer Hitze anbräunen. Knoblauch hinzufügen und 1 Min. andünsten. Tomaten, Chilis, Zucker und Pfeffer zugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Am Schluss 2 EL fein geschnittenen Basilikum untermischen.